Aktív pihenés

4 napig nem voltam net közelben, mert túrázni voltam, pontosabban bicikli túrázni, körbetekertük a Fertő-tavat.:) Nagyon jó volt, csak kár hogy nem volt valami jó időnk, strandolni nem tudtunk, viszont volt hogy esőben tekertünk. De azért egyet fürödtünk csütörtök este a tóban, igaz hogy közben már a távolban villámokat láttunk és a szél is fújt már. :) Mivel vettem 45 literes, biciklire felszerelhető táskát, ezért jól megpakoltam mindenféle kenyérfélével, rágcsálnivalóval, konzervvel stb., így igazán nem éheztem, sőt még maradt is meg étel. Az éttermekben pedig mindenhol szépen elmagyaráztam, hogy mit ehetek, bár a végére nagyon untam a natúr húst salátával, rizzsel vagy épp krumplival, de hát kellett az energia. Hazaérve gyorsan főztem is magamnak tésztát, már nagyon kívántam valami könnyű ételt.
A vidék gyönyörű, persze főleg az osztrák oldal. Kedvenceim a vonuló nyári lúd családok (ki is volt táblázva, hogy figyelni kell rájuk) és a szélturbinák voltak. Érdekes hogy a legkisebb falvakban is volt Spar, úgy tűnik ott ez az egyik legelterjedtebb bolthálózat. Találtam is az egyikben leárazott vajas kekszet (mint kiderült már 3 napja lejárt, de nagy örömömben ezt nem is figyeltem), ami itthon sajnos egy ideje nem találok egyik Sparban sem (ez az egyik kisebb boltban volt, de a nagyok biztos tele vannak ezekkel a Spar free from termékekkel).

Édesapám meggyes lepénye

A családban édesapám az, aki fantasztikus finomságokat szokott nekem sütni. Szeret kísérletezni a lisztemmel, és egyre tökéletesebb és változatosabb süteményeket tud kreálni. Valamint kérésemre bármit megsüt, amit szeretnék enni. Ha ideje engedi persze. A nehezebb, időigényesebb recepteket ünnepekkor szokta megcsinálni. Az ő receptjeit is szeretném idővel feltenni, de előbb el kell majd kérni tőle.:)
Ez a lepény frissen valami isteni volt. De másnap és harmadnap is nagyon finom volt még, nem keményedett meg. Egyedül meg is ettem az egész kistepsi adagom.:)

Hétvége

A hétvégi menü gyümölcsleves, kenyérlángos, cukkinis lecsó és citromfüves torta volt. Receptekkel remélem még a héten tudok jönni, mindenképp szeretném összeírni a tapasztalataim.
Valamint barátomnak csináltam még pizzát szombaton a névnapjára, ami a héten lesz. De a tésztát neki persze boltban vettem... szerencsére ő nem lisztérzékeny.:) A tetejére bolognai szószos darált húst, kukoricát és sok sajtot tettem, mert ezeket nagyon szereti.
2 pizza tészta volt egy csomagban, de eggyel jól lakott, így egy szépen feldíszített pizzát betettem a fagyasztóba. Ennek majd egyszer biztos nagyon fog örülni. A kedvenc étele ugyanis a pizza (vajon miféle olasz vár csörgedezik benne.)

Boldog Kalkuttai Teréz anya - a szeretetről...

 Teréz anya imája

Az emberek esztelenek, következetlenek és magukba fordulnak,
mégis szeresd őket!
Ha jót teszel, megvádolnak,
hogy önzés és hátsó gondolat vezérli cselekedeteidet,
mégis tégy jót!
Ha sikeres vagy,
hamis barátokat és igazi ellenségeket szerzel,
mégis érj célt!
A jó, amit ma teszel,
holnap már feledésbe megy,
mégis tedd a jót!
A becsületesség s őszinteség sebezhetővé tesz,
mégis légy becsületes és nyílt!
Amit évek alatt felépítesz,
lerombolhatják egy nap alatt,
mégis építs!
Az embereknek szükségük van segítségedre,
de ha segítesz, támadás érhet,
mégis segíts!
A legjobbat add a világnak, amid csak van,
s ha verést kapsz cserébe,
mégis a legjobbat add a világnak, amid csak van!

Felirat az egyik kalkuttai, a Szeretet Misszionáriusai által fenntartott
gyermekotthon falán.

Éttermi tapasztalat

Múlt héten tehát elmentünk enni ebbe a bizonyos Csirke és Csülök házba. Nagyon szép, kellemes étterem volt, kinti és benti résszel is. Nem sokan ettek éppen akkor ott, bőven tudtunk válogatni hogy hova üljünk (amire nekem szükségem is volt, mert persze amelyik hely legjobban tetszett volna az foglalt volt, kint huzatos volt a szél miatt, így végül visszatértünk bentre, és a pincér nagy örömére végre le is ültünk egy asztalhoz.:)). A pincérek egyébként kedvesek voltak.
Az étlapon ha jól emlékszem 8 étel volt külön feltüntetve, melyet lisztérzékenynek ajánlanak. Ebből a grillezett csirkemellet választottam rokfortsajtos fejes salátával. Nagyon finom volt a hús, és ez a sajtos öntet a salátán, amit kaporral fűszereztek. Csak mikor már csillapítottam az éhségem tűnt fel, hogy a saláta önmagában nagyon ízetlen, mert a hús és az öntetes részek természetesen előbb elfogytak. Nem volt benne hagyma, csak simán paprikát és paradicsomot vágtak némi fejes saláta közé (fűszer vagy olívaolaj sem volt rajta, amiket én nagyon szeretek a salátákon, és ha magamnak csinálok szoktam is rá tenni.)
Mindenesetre szeretnék még visszatérni ebbe az étterembe, és pár másik ételt kipróbálni.
Majdnem elfelejtettem, barátomnak is itt mondtam meg hogy blogot kezdtem írni, eddig mindig elfelejtettem). Mondta hogy írjam meg hogy az ő, nem lisztérzékenyeknek való vacsorája is nagyon finom volt (ha jól emlékszem sült krumpli grillezett tarjával).
Itt pedig a guszta kép:

Júliusi kikapcsolódás

Amikor jön a Balaton Sound fesztivál vagy mi a manó (aminek a koncertjeitől egész Balatonpart visszhangzik, hiába csak Zamárdiban van) akkor mi barátommal kettecskén elmegyünk egy hétvégére ide: http://vadasacamping.hu/

Alig várom! A képekből ítélve fantasztikus hely lehet. Biztos gyorsan el fog repülni az a hétvége.

Étterem

Ezt az éttermet fogjuk ma este barátommal kipróbálni Balatonfüreden: http://www.csirkecsulok.hu/

Az ételallergia bolt honlapján találtuk, fel is hívtuk őket nemrég. Nem kifejezetten mint gluténmentes étterem reklámozzák magukat, de mivel szinte csak grill ételeik vannak, nem használnak búzás dolgokat. Az ételek fényképei nagyon guszták az oldalon.
Remélem nem fogunk csalódni bennük.
Magunkban biztos nem, mert a több hónapja elmaradt egy éves évfordulónkat megyünk megünnepelni.:)

Online rendelés

Régóta gondolkodom azon hogy megkönnyítem az életem egy nagy tétel GM termék online rendelésével...hiszen ritkán jutok el ezekbe a boltokba.
Van hogy Veszprémbe emiatt beautózok (de erre csak szombaton érek rá, és akkor csak délig van nyitva a bolt), vagy ha néha Pécsre kell menjek akkor ott keresek fel egy boltot, esetleg otthon a szüleim kérem meg hogy vegyenek ezt azt, vagy a pesti nővérem. Szóval nincs még egy kidolgozott rendszerem a bevásárlásra, pedig hasznos lenne. Sok olyan GM termék van amit még nem próbáltam ki (persze néhánynak az ára a visszatartó erő.)

Ezen a három honlapon például rengeteg termék elérhető:

 http://www.taca.hu/
 http://www.glutenmentes.net/
 http://aruhaz.alter.hu

Bemutatkozás

18 évesen diagnosztizálták nálam a lisztérzékenységet, azóta, vagyis 7 éve diétázom. Az utóbbi időben egyre többféle finomságot sütök és főzök, gondoltam egy helyre összegyűjtöm őket, mellyel mások LÉ diétáját is megkönnyíthetem. Nem hiszem a blog a gasztro blogok kategóriájában fogja megállni a helyét, személyesebb hangvételű bejegyzések is biztos lesznek az életemről. A blog (de főleg én) ezen felül próbál megküzdeni azzal a problémával, hogy egy Balaton parti kis faluban élek és dolgozom, és innen nem a legegyszerűbb az egyre bővülő GM mentes termékek beszerzése.