Hozzávalók:
3 tojás
1.5 bögre gluténmentes liszt
1 bögre cukor
1 cs. vaníliás cukor
fél bögre olaj
1 csapott ek fahéj (ízléstől függően, lehet csak 1 tk is)
fél citrom leve
késhegynyi szódabikarbóna
3-4 közepes méretű alma (kb 350 gramm)
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, a magházát is kivesszük, kis kockákra vágjuk. Megszórjuk a fahéjjal, a citromlével és ha időnk van hagyjuk hogy az alma beigya kicsit a fahéjat (1 óra elég, de elhagyható lépés).
A cukrot összekeverjük a tojássokkal,és utána hozzáadjuk a többi hozzávalót, csomómentesre kevejük. Hozzáadjuk az almát is. Ez elég sok alma, kicsit nehéz keverni a végén, de szerintem sok almával finom.
180 fokon kb.50 percig sütjük. Ez egy kis adag, aki szereti az almás-fahéjas ízvilágot duplázzon, és használjon nagy tepsit, mert gyorsan fogyó sütemény. Elég fahéjas is, aki nem fahéj függő az csak egy teáskanálnyit tegyen bele.
Én most maci formában sütöttem ki.
Az alma más gyümölcsre is cserélhető természetesen, pl. körte.
A recept laktózmentes is.
