avagy virsli pizzatésztában, gluténmentesen
Hozzávalók
- 20 dkg liszt (Shar B)
- fél cs. instant élesztő (Dr. Oetker)
- fél tk cukor
- 1 tk só
- 1.5 dl víz
- 1 ek napraforgó olaj
- 4 db virsli (Füstli)
- ketchup (Univer)
- mustár
Elkészítés
- Felfuttatjuk a fél csomag instant élesztőt a langyos cukros vízben, kb. 10 perc.
- Hozzáadjuk a lisztet, sót, olajat, és tésztává gyúrjuk.
- Cipót formálunk belőle, amennyire lehet vékonyra kinyújtjuk (max. fél cm)
- Megkenjük ízlés szerint ketchuppal, mustárral.
- A virsliket harmadoljuk. A tésztát kockákra vágjuk, és beletekerjük a virslit. Finomabb, ha egy kis darabka sajtot is belehelyezünk. A tészta nem ragadós, ezért ahol összeér összetekerés után kicsit nyomkodjuk össze hogy ne nyíljon szét sütés közben.
- A tetejüket kevés olajjal átkenjük, kicsit fog csak megdagadni sütés közben.
- 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. (Tepsibe érdemes sütőpapírt tenni)
Rizslisztes deszkán nyújtottam, de nem szükséges, nem szívta be és
sütés után kicsit lisztes volt még kívülről. Valamint én kihagytam mert
siettem, de lehet érdemes a tésztát 5 percet pihentetni hogy jobban megkeljen
sütés közben. Összességében kb. 45-50 perc alatt készültem el vele. Két főnek vacsorára kevés ez az adag (hacsak nem gyerekekről van szó), főleg ha nagyétkű férj csatlakozik az elfogyasztásához. :) Ilyenkor érdemes megduplázni az adagot.
