Fahéjas-meggyes tejberizs

Az eredeti tejberizs recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, ehhez adtam fahéjat és meggyet.

Hozzávalók
150 gramm rizs
2 dl víz
5 dl tej
45 g cukor
1 csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília kikapart belseje
20 dkg margarin
1 csapott mokkáskanál fahéj
meggy

A rizs feltesszük főni a vízben. Mikor azt magába szívta, hozzáadjuk a tejet. Kis lángon, gyakran kevergetve főzzük míg kicsit forr, és magába szívja fokozatosan tejet. Eközben adjuk hozzá a margarint is. Mikor a tejet is felszívta elzárjuk alatta a lángot, és fedő alatt hagyjuk puhulni kb. 10 percet. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Néhány marék meggyet kimagozunk és a rizshez keverjük. Türelmesebbek várhatnak kicsit míg visszahűl a tejberizs, pár órát hűtőbe téve is biztos szépen összeérnek az ízek, nekem ezt nem volt türelmem kivárni, még melegen ettem.
Bocsánat a kép minőségéért, a fényképező lemerült.

Esküvőnk előtt :)

Gyönyörű napunk volt! Hosszú, de csodás.

Elmaradás oka

Munkahelyi és magánéleti okok miatt nincs mostanában bejegyzés, új recepteket sem próbáltam mostanában. Munkahelyi mert rengeteg dolgom van, megírt disszertációm egyetemi védésére készülök és magánéleti, mert templomi esküvőnk és azt követő lakodalmunk volt hétvégén :), sok szervezési háttérmunkával mögötte. Amint kicsit egyenesbe jöttem és kipihentebb leszek jövök kipróbált receptekkel.