200 g szeletelt bacon
kb 450 g csirkemell
1 tojás
2 ek tejföl
1 ek liszt vagy keményítő
100 g reszelt sajt
fűszerek: vegeta, bors, churry
egy kis petrezselyem
Püspökkenyér forma/ sima kenyérforma kikenéséhez kevés margarin is kell még, valamint meg kell szórni az alját, erre bármi jó a következők közül: kukorica- vagy rizsdara, burgonyapehely, gluténmentes zsemlemorzsa.
A bacon és a sajt sóssága miatt nem kell túl sok vegeta/só hozzá, 2-3 kiskanálnyi elég. Összekeverjük a tojást, a tejfölt, a reszelt sajtot, lisztet, apróra vágott petrezselymet. A hús kisebb kockákra vágjuk, befűszerezzük, majd belekeverjük a masszába. Akinek van ideje kicsit pácolhatja a húst a fűszerekben.
A formát kikentem margarinnal, majd burgonyapehellyel szórtam meg. A bacon szeleteket egymás mellé illesztettem úgy, hogy az egyik oldalán kilógtak, így miután beleöntöttem a húsos masszát, vissza tudtam rá hajtani utána a tetejét. 50 percet sütöttem 170 fokon, alsó felső sütési módban.
A végén kicsit le kellett öntenem róla a vizet amit a hús engedett, mert a csirkemell nem a legjobb minőségű volt, nem húsboltban vettem. Nagyon finom és gyorsan elkészül, ez az adag 2 főre elég. Legközelebb keverek bele egy kis újhagymát is.
Köretként fagyasztott sült krumplit sütöttem hozzá, amit csak simán egy nagy tepsibe borítottam, sütőpapírra és 190 fokon légkeveréses módban sütöttem kb. 45 percet. Ekkor a széle sajnos kicsit megégett, legközelebb alacsonyabb hőfokon csinálom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése