Fahéjas-meggyes tejberizs

Az eredeti tejberizs recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, ehhez adtam fahéjat és meggyet.

Hozzávalók
150 gramm rizs
2 dl víz
5 dl tej
45 g cukor
1 csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília kikapart belseje
20 dkg margarin
1 csapott mokkáskanál fahéj
meggy

A rizs feltesszük főni a vízben. Mikor azt magába szívta, hozzáadjuk a tejet. Kis lángon, gyakran kevergetve főzzük míg kicsit forr, és magába szívja fokozatosan tejet. Eközben adjuk hozzá a margarint is. Mikor a tejet is felszívta elzárjuk alatta a lángot, és fedő alatt hagyjuk puhulni kb. 10 percet. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Néhány marék meggyet kimagozunk és a rizshez keverjük. Türelmesebbek várhatnak kicsit míg visszahűl a tejberizs, pár órát hűtőbe téve is biztos szépen összeérnek az ízek, nekem ezt nem volt türelmem kivárni, még melegen ettem.
Bocsánat a kép minőségéért, a fényképező lemerült.