Csillagtök krémleves

Otthoni kertből hoztam 2 hete csillagtököt, nem igazán tudtam mit kezdjek vele, rántani nem volt kedvem. Aztán jött az ötlet barátomtól, krémleves! Hát persze, mi sem egyszerűbb és finomabb. Íme a recept:

Hozzávalók:
1 db csillagtök
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
delikat 8
fél csokor petrezselyem
víz
kevés olaj
ízlés szerint tejföl, reszelt sajt a tejére

Elkészítés:

Olajon megdinsztelem a felvágott hagymát. Hozzáadom a kockára vágott tököt, kicsit összeforgatom. Majd felöntöm annyi vízzel hogy ellepje, hozzádobom a fokhagymát és megfűszerezem a delikat 8-al. Nem kell arra figyelni hogy mindent szépen egyenletesre, apróra vágjunk, hisz a végén botmixerrel összeturmixoljuk az egészet. Amikor felforrt lejjebb veszem a lángot, megvárom míg kicsit megpuhul, kb. 20 perc alatt megfőtt nekem. Ekkor frissen hozzáadom a petrezselymet, és botmixerrel összeturmixolom az egészet. Tálaláskor tejfölt és kevés reszelt parmezánt tettem rá. Nagyon finom és gyors étel.