Hozzávalók:
fél kg csirkemell
fűszerek: curry, só, bors, delikát 8, majoránna, mustár, bazsalikom, ízlés szerint kis chili
olaj vagy olivaolaj
mustár
fagyasztott sült krumpli
fokhagyma
lila hagyma
paradicsom
kis doboz tejföl
uborka
Elkészítés
A húst apró kockákra vágjuk, elkészítjük hozzá a pácot a fűszerekkel, mustárral, olajjal. Ebben legalább 2-3 órát állni hagyjuk hűtőben. Majd kis olajon serpenyőben megsütjük, azért jó a csirkemell mert viszonylag hamar, kb. 25 perc alatt meg is sül.
A sült krumplit én sütőben készítettem el, nem akartam olajat használni. Sütőpapírt tettem alá, legalább 1 órát sütöttem. Lehetőleg az egyes hasábok ne nagyon takarják egymást, tehát egy kis tepsiben ne akarjunk megsütni 1 kg krumplit, akkor süssük inkább 2 adagban. Nagyon finom így is a krumpli és nem tocsog az olajban.Rögtön az elején be lehet tenni a krumplit sütni, ennek 1 óra tényleg kell.
Az uborkát lereszelem, megsózom, hagyom állni kb. 10 percet, kinyomkodom a levét és kevés borssal, majorannával, egy gerezd zúzott fokhagymával belekeverem a tejfölbe. Nem merek boltban kapható tzatzikiport venni, nem tudom gm-e.
Alaposan megmosom a salátát, felvágom a paradicsomot, lilahagymát, mindenki ízlés szerint vehet a zöldségekből, uborkás tejfölből.
Ez messze nem glutenmentes... tejfol es a mirelit burgonya is tartalmaz glutent.
VálaszTörlésA jó minőségű tejföl nem tartalmaz glutént. Keress rá egy allergén listán.pl:
Törléshttp://holisztikus.blogspot.hu/p/glutenmentes-elelmiszerek-listaja.html
Némelyik fagyasztott sült krumpli lehet tartalmaz, olyan kell venni nyilván ami natúr, nem ízesített, és szintén nem a legolcsóbb fajta.
Illetve a lényeget kihagytam, mivel lisztérzékeny vagyok, és semmi bajom nem lett ettől az ételtől, biztos hogy gluténmentes. De aki nem bízik a mirelit krumpliban csinálja meg frissből.
TörlésAvikónak is van gm sütőben süthető krumplija. A honlapjukról letölthető az allergén lista.
VálaszTörlés